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移动大灶台

2019-07-23 16:14:49 71次浏览

  移动大灶台选购要点:

  一“看”锅面是否光滑。

  看锅面是否光滑,锅面力求光滑,但不能要求光滑如镜,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹。有疵点、小凸起部分的一般是铁,对锅的质量影响不大,这不是毛病。如果凸起在锅的凹面时,可用砂轮磨去,以免挡住锅铲。但小凹坑对锅的质量危害较大,购买时需注意察看。

  二“听”锅身厚薄均匀度。

  锅有厚薄之分,以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄,这是模型错位所致,这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边,因为此外薄。另外,锅上有锈斑的不一定是质量不好,锅的亮度与质量并无多大影响。有锈斑的锅说明存放时间长,这样锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易裂。

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